Rosół domowy

X

SKŁADNIKI:
- nieduża kura, - 2 litry wody, - włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, cebula), - zielona pietruszka, - sól, - pieprz.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Sprawioną kurę gotować ok. 60 min. w osolonej wodzie. Cebulę przeciąć na pół i delikatnie "przypalić" połówki na suchej patelni i wrzucić wraz z włoszczyzną do wywaru. Gotować chwilę na wolnym ogniu, aż jarzyny będą miękkie. Odcedić. Rosół doprawić według uznania. Makaron ugotować wg przepisu, odcedzić i rozłożyć na talerz, zalać gorącym rosołem i posypać świeżą pietruszką. Gotowe.